Resep masakan sayur tumis selada. Kombinasi segarnya sayur selada
air dipadukan dengan terasi, boleh juga nih untuk menjadi pilihan menu
makan sederhana sehari-hari. Selada air merupakan pilihan bahan masakan
sayuran lainnya yang biasa kita temukan di pasar-pasar. Konon sayuran ini
termasuk jenis sayuran daun yang tertua dikonsomsi manusia.
Manfaat yang dikandungnya banyak sekali serta kaya sulfur nitrogen dan yodium dikenal dengan tanaman yang ampuh menghambat pertumbuahn sel
kanker dan juga pencuci darah yang baik.
- 2 ikat selada air, potong @4cm, cuci bersih, tiriskan
- 1 sdm minyak untuk menumis
- ½ sdt terasi udang
- ½ sdt garam
- ½ sdt bumbu penyedap
- 4 sdm air
- 3 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan terasi, garam, bumbu penyedap lalu beri air dan aduk rata.
- Masukkan selada air, aduk rata lalu masak hingga layu dan matang, angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment